典型文献
美国人均液态奶消费量下降原因及启示
文献摘要:
从美国液态奶、奶酪、黄油、全脂乳粉、脱脂乳粉五大乳制品的消费看,液态奶始终是消费量最大的乳制品,主导着美国的乳品消费市场.据IDF数据显示,2020年美国人均液态奶消费量为63.3 kg/人,欧盟为56.9 kg/人,而中国仅为12.9 kg/人[1].美国作为乳制品消费大国,其人均液态奶消费水平超出世界平均水平,但是近70 多年来,美国的人均液态奶消费量一直呈现下降趋势,而且最近10 年的下降速度比往年更快.
文献关键词:
中图分类号:
作者姓名:
王晶;于建新;左海莉;夏千童;郑桂亮
作者机构:
中国农业科学院农业信息研究所,北京 100081;内蒙古包头市九原区畜牧水产服务中心,内蒙古包头 014060;天津市农业发展服务中心,天津 300061
文献出处:
引用格式:
[1]王晶;于建新;左海莉;夏千童;郑桂亮-.美国人均液态奶消费量下降原因及启示)[J].中国乳业,2022(06):14-17
A类:
B类:
液态奶,消费量,下降原因,奶酪,黄油,全脂,脱脂乳粉,乳制品,乳品,消费市场,IDF,消费水平,出世,平均水平,下降速度,速度比,往年
AB值:
0.339387
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