该文研究了药食两用植物无花果所含有的乳浆对于高糖所致人脐静脉血管内皮细胞(Huvec)损伤的保护作用,并初步探讨作用机制.采用系统溶剂萃取法制得无花果乳浆的不同极性供试品,建立Huvec细胞高糖损伤模型,分别采用MTT法、"划痕实验"、Transwell侵袭实验、流式细胞仪凋亡检测、血管生成试验和ELISA法考察无花果乳浆的保护效果及作用机制.结果显示,高糖环境使Huvec细胞48 h内增殖率、迁移率、侵袭率分别下降至76.04％、28.36％、22.09％(p<0.001),凋亡率上升至24.23％(p<0.001),血管形成能力下降,乳酸脱氢酶(LDH)、血管内皮生长因子(VEGF)和内皮素-1(ET-1)含量分别升高至20.96μg/L、90.03 ng/L、839.41 ng/L(p<0.01),超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)和内皮型一氧化氮合酶(eNOS)含量分别下降至3.52μg/L、184.75μmol/L、0.59 IU/mL(p<0.01),100、200、400 mg/L无花果乳浆石油醚萃取产物可显著性提高Huvec细胞增殖、迁移和侵袭能力及降低凋亡率(p<0.001),恢复紊乱的血管生理因子水平.无花果乳浆的石油醚萃取产物可以减轻高糖引起的Huvec损伤,具有明显的细胞保护作用.

无花果乳浆;高糖;血管内皮细胞;损伤保护;血管生成;药食两用

李保宏;李忠原;刘苗苗;倪雯婷;尹怡铭;赵方舒;田景振;张晓平;崔清华

山东中医药大学药学院,山东济南 250355;山东中医药大学中医药创新研究院,山东济南 250355;山东中医药大学青岛中医药科学院,山东青岛 266112

现代食品科技

[1]李保宏;李忠原;刘苗苗;倪雯婷;尹怡铭;赵方舒;田景振;张晓平;崔清华-.无花果乳浆石油醚萃取产物对高糖诱导血管内皮细胞损伤的保护作用)[J].现代食品科技,2022(09):38-45

无花果乳浆,Huvec

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