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β-木糖苷酶的研究进展
文献摘要：
β-木糖苷酶是木聚糖水解酶系中的重要一员,可以和木聚糖酶协同水解木聚糖,被认为是木聚糖水解的关键酶之一.近年来,研究人员发现除水解木聚糖外,β-木糖苷酶还可以水解含有木糖基的化合物,如7-木糖-10-去乙酰紫杉醇、部分人参皂苷和三七皂苷等,产生具有生物活性的物质.此外,部分微生物来源的β-木糖苷酶还具有转糖苷功能,可以将供体的木糖基转移到糖类或者醇类的受体上,形成新的糖苷类化合物.本文对β-木糖苷酶的酶学性质、结构、催化机制、功能、分子改造等方面的相关研究进行综述,并对β-木糖苷酶未来在菌种筛选、底物利用及结构研究方面进行展望,以期为后续β-木糖苷酶的研究提供参考.
文献关键词：
β-木糖苷酶;木聚糖;酶学性质;转糖苷功能;分子改造
中图分类号：
作者姓名：
梁蒙;林宇;黄日波;杜丽琴
作者机构：
广西大学生命科学与技术学院,广西南宁 530005
文献出处：
引用格式：
[1]梁蒙;林宇;黄日波;杜丽琴-.β-木糖苷酶的研究进展)[J].广西科学院学报,2022(01):1-10
A类：
转糖苷功能
B类：
木糖,糖苷酶,糖水,水解酶,一员,木聚糖酶,关键酶,除水,糖基,紫杉醇,人参皂苷,三七皂苷,供体,糖类,醇类,糖苷类化合物,酶学性质,催化机制,分子改造,菌种筛选,底物,结构研究
AB值：
0.252425
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