典型文献
响应面法优化凹纹胡蜂蜂房多糖提取工艺及抗氧化性研究
文献摘要：
以凹纹胡蜂蜂房为试材,优化纤维素酶协同超声辅助提取多糖工艺,并测定多糖抗氧化性.在单因素试验基础上,采用响应面法优化凹纹胡蜂蜂房多糖(Vespa araria Smith nidus vespae polysaccharides,VASNVP)提取工艺,并通过测定VASNVP对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除作用和对Fe3+还原能力来评价其多糖抗氧化性.结果表明:VASNVP最佳提取工艺条件为超声温度51.0℃、超声时间66.0 min、液料比(mL/g)56:1、纤维素酶用量5.7％,在此条件下VASNVP提取量为6.08 mg/g,与预测值(6.10 mg/g)接近.在VASNVP质量浓度为0.00502～0.02510 mg/g范围内,随着VASNVP质量浓度的增加,清除·OH、DPPH·的能力和对Fe3+的还原能力增强,即VASNVP质量浓度与清除率和Fe3+还原能力有量效关系.采用响应面法优化VASNVP的提取工艺参数准确、可靠,可用于VASNVP提取;VASNVP具有一定的抗氧化能力,可作为抗氧化剂资源进行开发利用.
文献关键词：
凹纹胡蜂蜂房;多糖;超声辅助提取;响应面法;抗氧化性
中图分类号：
作者姓名：
王振吉;杨申明;陈靖;王欣怡
作者机构：
楚雄师范学院 资源环境与化学学院,云南 楚雄 675000
文献出处：
引用格式：
[1]王振吉;杨申明;陈靖;王欣怡-.响应面法优化凹纹胡蜂蜂房多糖提取工艺及抗氧化性研究)[J].江西农业学报,2022(11):107-112
A类：
凹纹胡蜂蜂房,Vespa,araria,nidus,vespae,VASNVP
B类：
响应面法优化,多糖提取,抗氧化性,化纤,纤维素酶,超声辅助提取,单因素试验,Smith,polysaccharides,羟基自由基,苯基,肼基,DPPH,清除作用,Fe3+,最佳提取工艺,工艺条件,液料比,酶用量,此条,提取量,清除率,量效关系,提取工艺参数,抗氧化能力,抗氧化剂
AB值：
0.184852
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