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超声波酶法辅助提取紫萁黄酮工艺及抗氧化活性研究
文献摘要：
以紫萁为原料,采用单因素和Box-Behnken响应面试验设计优化超声波酶法辅助提取紫萁黄酮的工艺条件,并分析了紫萁黄酮的体外抗氧化活性.结果显示,紫萁黄酮的最佳提取工艺条件为超声时间20 min、纤维素酶添加量0.98％、液料比44 mL/g、乙醇浓度40％、纤维素酶解时间40 min、超声功率300 W,在该工艺条件下,紫萁黄酮的得率可达4.371％;紫萁黄酮清除DPPH、ABTS自由基的IC50值分别为0.169、0.101 mg/mL,其抗氧化能力随供试质量浓度的升高而逐渐加强,具有一定的量效关系.该研究结果可为紫萁资源的进一步开发利用提供理论依据.
文献关键词：
紫萁黄酮;超声波辅助;纤维素酶;提取工艺;响应面法;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
李克香;向建英;唐军荣;邱旭;阚欢;刘云
作者机构：
西南林业大学生命科学学院,云南 昆明 650224;西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室,云南 昆明 650224;云南省高校大健康类森林资源开发利用工程研究中心,云南 昆明 650224
文献出处：
引用格式：
[1]李克香;向建英;唐军荣;邱旭;阚欢;刘云-.超声波酶法辅助提取紫萁黄酮工艺及抗氧化活性研究)[J].山东农业科学,2022(11):112-120
A类：
紫萁黄酮
B类：
酶法辅助,活性研究,Box,Behnken,响应面试验,工艺条件,体外抗氧化活性,最佳提取工艺,液料比,乙醇浓度,纤维素酶解,酶解时间,超声功率,得率,DPPH,ABTS,IC50,抗氧化能力,量效关系,超声波辅助,响应面法
AB值：
0.239506
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