典型文献
贵州锌硒茶茶多糖的超声辅助提取工艺优化
文献摘要：
[目的]探明贵州锌硒茶中茶多糖的最佳超声提取工艺,为贵州锌硒茶的生产应用提供参考.[方法]利用超声辅助水提取法从贵州凤冈锌硒茶中提取茶多糖,采用硫酸-苯酚法计算茶多糖提取率,在料液比、超声温度、超声时间和超声功率等单因素试验的基础上,利用响应面Box-behnken法对超声辅助提取茶多糖的工艺进行优化.[结果]最佳的超声辅助提取工艺条件为茶水料液比为1 ∶25、超声温度为70℃、超声时间为40 min、超声功率为150 W,在此工艺条件下茶多糖的提取率可达7.58％,比未超声提取样高42.50％.响应面优化试验交互作用表明,超声温度(A)、超声时间(B)和超声功率(C)对锌硒茶茶多糖的提取率影响程度为C＞B＞A;A、B和C两两间的交互作用对提取率的影响强弱程度为AB＞BC＞AC.[结论]超声辅助提取贵州锌硒茶中茶多糖的最佳工艺可以显著提高茶多糖提取率,操作简单,可行性强.
文献关键词：
锌硒茶;茶多糖;超声;响应面;贵州
中图分类号：
作者姓名：
李密转;李名立;陈宏燕;杨邦海;李秋萍;许洁
作者机构：
遵义医科大学公共卫生学院,贵州遵义563003
文献出处：
引用格式：
[1]李密转;李名立;陈宏燕;杨邦海;李秋萍;许洁-.贵州锌硒茶茶多糖的超声辅助提取工艺优化)[J].贵州农业科学,2022(04):125-131
A类：
B类：
锌硒茶,茶茶,茶多糖,超声辅助提取工艺,提取工艺优化,超声提取工艺,生产应用,水提取法,凤冈,苯酚,酚法,多糖提取,提取率,料液比,超声功率,单因素试验,Box,behnken,工艺条件,茶水,响应面优化试验,两间,AB,BC,AC,最佳工艺
AB值：
0.253287
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