典型文献
亚临界水提取苣荬菜总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性研究
文献摘要：
以苣荬菜为试材,采用单因素试验结合响应面法优化亚临界水提取总黄酮的工艺,研究了总黄酮提取物的抗氧化活性,以期为苣荬菜的进一步开发利用提供参考依据.结果表明:苣荬菜总黄酮最佳提取工艺条件为提取温度127℃、提取时间16 min、液料比24 ∶1 mL·g-1、搅拌速率120 r·min-1,在该条件下总黄酮提取量为39.02 mg·g-1,与预测值39.06 mg·g-1高度吻合,表明该提取工艺稳定可行.在最佳工艺条件下得到的苣荬菜总黄酮提取物具有较好的Fe2+螯合能力和Fe3+还原能力,表明苣荬菜可作为天然抗氧化剂的原料来源.
文献关键词：
苣荬菜;总黄酮;亚临界水提取;响应面法;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
陈晓炯;杨新鹏;马秉锦;王茂;包义文
作者机构：
甘肃祁连山国家级自然保护区管护中心乌鞘岭自然保护站,甘肃武威733000
文献出处：
引用格式：
[1]陈晓炯;杨新鹏;马秉锦;王茂;包义文-.亚临界水提取苣荬菜总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性研究)[J].北方园艺,2022(13):105-111
A类：
亚临界水提取
B类：
苣荬菜,抗氧化活性,活性研究,单因素试验,响应面法优化,总黄酮提取物,最佳提取工艺,工艺条件,提取温度,提取时间,液料比,搅拌速率,该条,提取量,最佳工艺,下得,Fe2+,螯合,Fe3+,天然抗氧化剂
AB值：
0.20018
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