典型文献
副干酪乳杆菌ET-22连续传代1000代的稳定性研究
文献摘要：
本研究以自主优良益生菌副干酪乳杆菌ET-22为研究对象,研究以MRS培养基进行长期连续传代过程中其表型特征和遗传信息的稳定性,跟踪检测该菌株连续传代1000代期间细胞形态、菌落形态、生长性能、发酵活力和基因序列变异情况.结果显示,副干酪乳杆菌ET-22在连续传代1000代期间细胞和菌落形态没有发生变化,活菌数、浊度和菌株活力呈上下小幅度波动,变化不显著;基因组重测序分析显示,0～600代内无变异位点,800和1000代分别监测到2个和4个SNP位点,未达到菌株变异水平.研究结果表明副干酪乳杆菌ET-22在连续传代1000代期间表型特征和遗传信息维持稳定.
文献关键词：
副干酪乳杆菌ET-22;连续传代;表型特征;遗传信息;稳定性
中图分类号：
作者姓名：
刘福东;桑跃;洪维鍊;赵雯;张红星
作者机构：
北京农学院食品科学与工程学院,北京 102206;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司,呼和浩特 010110;内蒙古伊利实业集团股份有限公司,呼和浩特 010110;甘肃农业大学,兰州市 730070
文献出处：
引用格式：
[1]刘福东;桑跃;洪维鍊;赵雯;张红星-.副干酪乳杆菌ET-22连续传代1000代的稳定性研究)[J].中国奶牛,2022(09):59-64
A类：
B类：
副干酪乳杆菌,ET,连续传代,稳定性研究,益生菌,MRS,行长,表型特征,遗传信息,株连,细胞形态,菌落形态,生长性能,发酵活力,基因序列,序列变异,变异情况,活菌数,浊度,小幅度,基因组重测序,测序分析,变异位点,SNP
AB值：
0.261516
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
