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油茶籽油微胶囊对高脂饮食小鼠模型的降脂作用
文献摘要：
本文以高脂饮食小鼠模型为主要研究对象,初步评价油茶籽油微胶囊对高脂饮食小鼠模型的降脂作用.通过分析高脂饮食小鼠血清中血脂影响的关键因子TG、TC、LDL-C、HDL-C的相对含量及肝脏氧化代谢调控关键酶活力水平,综合评价油茶籽油微胶囊对高脂饮食小鼠的降脂作用.结果表明,油茶籽油微胶囊实验组和普通饲料对照组的脏器指数差异不显著(P>0.05),但显著低于高脂模型组的脏器指数(P<0.05);油茶籽油微胶囊实验组能够抑制小鼠高脂饮食引起的血清中TG、TC和LDL-C含量的升高;油茶籽油微胶囊提高CAT活力的能力高于油茶籽油,表明油茶籽油微胶囊能有效提高小鼠肝脏中抗氧化酶的活力.剖析小鼠肠道菌群物种分布情况变化,喂养油茶籽油微胶囊能提高高脂饮食小鼠肠道菌群中瘤胃球菌科(Ruminococcaceae)、普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)、理研菌科(Rikenellaceae)、普雷沃氏菌属(Alloprevotella)和另枝菌属(Alistipes)的相对丰度.
文献关键词：
油茶籽油;微胶囊;小鼠高脂模型;降血脂
中图分类号：
作者姓名：
张莹;罗彦玉;王磊;秦礼康;贾玉龙
作者机构：
贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳 550025
文献出处：
引用格式：
[1]张莹;罗彦玉;王磊;秦礼康;贾玉龙-.油茶籽油微胶囊对高脂饮食小鼠模型的降脂作用)[J].食品与发酵科技,2022(03):56-63
A类：
小鼠高脂模型
B类：
油茶籽油,微胶囊,高脂饮食小鼠,小鼠模型,降脂作用,初步评价,小鼠血清,关键因子,LDL,HDL,相对含量,氧化代谢,代谢调控,关键酶活力,脏器指数,CAT,高小,小鼠肝脏,抗氧化酶,小鼠肠道,肠道菌群,物种分布,喂养,瘤胃,Ruminococcaceae,普雷沃氏菌,Prevotellaceae,Rikenellaceae,Alloprevotella,Alistipes,相对丰度,降血脂
AB值：
0.17677
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