典型文献
油茶籽粕多糖的结构表征及其对肠道菌群的影响
文献摘要：
以油茶籽粕为原料,经传统水提醇沉与DEAE-52型柱层析纯化后获得2组分盐洗油茶籽粕多糖,即为CCPA(0.3 mol/L NaCl)和CCPB(0.5 mol/L NaCl),对其进行基础结构表征,并通过动物试验对小鼠的肠道代谢和菌群结构进行研究.结果表明,CCPA的分子量为7.02×104 Da,半乳糖醛酸含量较高;CCPB的分子量为2.46×106 Da,阿拉伯糖含量较高.CCPA和CCPB的干预均能增加小鼠粪便水分含量,而降低pH值和氨含量;均能增加小鼠粪便中乙酸、丙酸及丁酸的含量,且CCPA的增加效果更明显;均能调节肠道菌群的组成比例,增加肠道微生物多样性.结果表明,油茶籽粕多糖能够改善肠道代谢,提高肠道菌群多样性,为定向开发多糖类功能产品提供理论依据.
文献关键词：
油茶籽粕;盐洗多糖;肠道代谢;肠道菌群
中图分类号：
作者姓名：
金日生;单琴
作者机构：
合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽合肥 230601;合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心,安徽合肥 230601
文献出处：
引用格式：
[1]金日生;单琴-.油茶籽粕多糖的结构表征及其对肠道菌群的影响)[J].农产品加工,2022(01):7-13
A类：
CCPB,盐洗多糖
B类：
油茶籽粕,结构表征,经传,水提醇沉,DEAE,柱层析,层析纯化,分盐,洗油,即为,CCPA,NaCl,基础结构,动物试验,肠道代谢,菌群结构,分子量,Da,半乳糖醛酸,酸含量,阿拉伯糖,糖含量,小鼠粪便,水分含量,氨含量,丙酸,丁酸,肠道微生物多样性,肠道菌群多样性,多糖类
AB值：
0.273375
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