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银杏肽对高脂膳食诱导的高脂血症小鼠的降脂作用
文献摘要：
基于高脂膳食诱导的高脂血症小鼠模型考察了银杏肽的辅助降脂作用.将小鼠随机分为正常组、高脂模型组、银杏肽低剂量(100 mg/kg)、银杏肽中剂量(200 mg/kg)、银杏肽高剂量组(400 mg/kg)和阳性对照组(10 mg/kg辛伐他汀),通过饲喂高脂饲料建立高脂血症小鼠模型.测定小鼠体质量、肝脏指数、摄食量、脂肪表观消化率;检测血清甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)水平;计算动脉粥样硬化指数(atherogenic index,AI)和冠心指数(coronary heart index,CHI);测定肝脏总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、丙二醛(malon-dialdehyde,MDA)水平.结果表明,与高脂模型组相比,低、中、高剂量组银杏肽干预均显著降低了高脂血症小鼠体质量和肝脏指数(P<0.05),提高了脂肪表观消化率(P<0.05),对小鼠摄食量无显著性影响(P>0.05);降低了小鼠血清TC、TG、LDL-C(P<0.05)水平,升高了HDL-C水平(P<0.05);抑制了炎性因子IL-6和TNF-α水平;降低了小鼠AI和CHI(P<0.05);提高了肝脏T-AOC和T-SOD水平(P<0.05),降低了MDA水平(P<0.05).与阳性对照组相比,高剂量组的肝脏指数、摄食量、脂肪表观消化率、TG、TC、HDL-C、CHI、IL-6、TNF-α均无显著性差异(P>0.05).银杏肽对高脂膳食诱导的高脂血症小鼠具有辅助降脂作用,其作用机制与提高机体抗氧化能力和抑制促炎细胞因子表达有关.
文献关键词：
银杏;生物活性肽;高脂血症;降脂作用;高脂膳食;抗氧化;抗炎
中图分类号：
作者姓名：
郑义;李诗颖;李闯;梁一凡;糜心怡;陈琳
作者机构：
徐州工程学院食品与生物工程学院,江苏徐州 221018;江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州 221018
文献出处：
引用格式：
[1]郑义;李诗颖;李闯;梁一凡;糜心怡;陈琳-.银杏肽对高脂膳食诱导的高脂血症小鼠的降脂作用)[J].食品工业科技,2022(17):417-423
A类：
B类：
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AB值：
0.249719
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