典型文献
紫苏籽多糖对高脂饮食小鼠脂代谢和抗氧化作用的影响
文献摘要：
为评估紫苏籽多糖对高脂饮食(high-fatdiet,HF)导致的小鼠脂代谢异常和氧化应激的改善作用.选取150只健康的昆明小鼠,随机分为对照组、高脂日粮组、低剂量紫苏籽多糖组、中剂量紫苏籽多糖组和高剂量紫苏籽多糖组,试验共8周.结果表明:试验结束后,高脂日粮组小鼠体质量显著高于对照组小鼠.日粮中紫苏籽多糖的添加显著降低了 HF饮食小鼠肝脏指数以及血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶、甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白和血糖水平,以及显著提高了小鼠血清中高密度脂蛋白水平.此外,紫苏籽多糖的添加也显著降低了小鼠肝脏中TC和TG的含量,提高了肝脏和肠道中超氧化物歧化酶、过氧化物酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性,肝脏和肠道中丙二醛水平也显著降低.mRNA和蛋白免疫印记结果表明紫苏籽多糖显著降低了 HF饮食小鼠肝脏脂肪酸合成酶的mRNA和蛋白表达水平,显著提高了肉碱棕榈酰转移酶和脂肪组织甘油三酯水解酶的mRNA和蛋白表达水平.综上所述,紫苏籽多糖缓解了 HF饮食导致的小鼠氧化应激和脂代谢异常.
文献关键词：
紫苏籽多糖;高脂饮食;抗氧化;脂代谢;小鼠
中图分类号：
作者姓名：
刘敏;张岚;王丹;王长文
作者机构：
吉林医药学院公共卫生学院,吉林吉林132000;吉林医药学院慢病防治科研实验中心,吉林吉林132000
文献出处：
引用格式：
[1]刘敏;张岚;王丹;王长文-.紫苏籽多糖对高脂饮食小鼠脂代谢和抗氧化作用的影响)[J].食品研究与开发,2022(18):70-77
A类：
紫苏籽多糖,fatdiet
B类：
高脂饮食小鼠,抗氧化作用,high,HF,脂代谢异常,昆明小鼠,高脂日粮,高剂量,小鼠肝脏,肝脏指数,中谷,谷草转氨酶,谷丙转氨酶,甘油三酯,triglyceride,总胆固醇,total,cholesterol,低密度脂蛋白,血糖水平,小鼠血清,高密度脂蛋白,中超,谷胱甘肽过氧化物酶,免疫印,印记,肝脏脂肪,脂肪酸合成酶,蛋白表达水平,肉碱,棕榈,转移酶,脂肪组织,酯水解,水解酶,综上所述
AB值：
0.188391
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