典型文献
高产虾青素红法夫酵母的代谢工程育种研究进展
文献摘要：
虾青素具有超强的抗氧化特性,还能够抗肿瘤、提高机体免疫力、抗衰老等,在保健食品行业具有广阔的发展前景.红法夫酵母是目前报道的自然界中唯一合成虾青素的酵母类菌株,在分子水平对红法夫酵母进行基因改造以选育高产虾青素菌株极具应用潜力.在分析虾青素结构及代谢途径的基础上,介绍了红法夫酵母中虾青素的合成限速酶,并对高产虾青素红法夫酵母的代谢工程育种方法的研究进展进行了综述,如过表达虾青素内源性基因、异源表达外源性基因、敲除旁支基因等.
文献关键词：
虾青素;红法夫酵母;限速酶;代谢工程;育种
中图分类号：
作者姓名：
王军;张晴龙;李曦月;倪孟祥
作者机构：
中国药科大学 ,江苏南京210000
文献出处：
引用格式：
[1]王军;张晴龙;李曦月;倪孟祥-.高产虾青素红法夫酵母的代谢工程育种研究进展)[J].化学与生物工程,2022(10):1-5
A类：
红法夫酵母
B类：
虾青素,代谢工程,育种研究,超强,抗氧化特性,机体免疫力,抗衰老,保健食品,食品行业,分子水平,基因改造,选育,代谢途径,限速酶,育种方法,过表达,内源性,异源表达,外源性,敲除,旁支
AB值：
0.246
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