典型文献
在食品分析课程中运用混合式教学模式的探讨
文献摘要：
食品分析是一门实践性较强的课程,是食品相关专业的核心课程和基础专业课程,是食品分析检测方面应用型人才的必学课程.食品分析课程的内容涵盖各类食品测定的理论知识、分析测定的技能和实操,是一门技术性、应用性、实践性很强的课程.该课程重视对学生实践操作技能和应用技能的培养,重视理论和实践的结合,对于巩固学生的专业知识、引导学生创新有着重要的作用.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
侯真真
作者机构：
广州工商学院
文献出处：
引用格式：
[1]侯真真-.在食品分析课程中运用混合式教学模式的探讨)[J].中国食品,2022(01):40-42
A类：
B类：
混合式教学模式,品相,相关专业,核心课程,食品分析检测,应用型人才,必学,类食品,分析测定,实操,学生实践,实践操作,操作技能
AB值：
0.306437
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