典型文献
基于石墨烯及其衍生物的电化学传感器在食品检测中的研究进展
文献摘要：
电化学传感器具有成本低、灵敏度高、选择性好、效率高等优势,已被广泛应用于食品分析检测领域,石墨烯比表面积大、电化学窗口宽、电子迁移速率快,已成为构建电化学传感器的理想材料.本文检索了近3年Web of Science英文数据库和中国知网中文数据库发表的有关石墨烯电化学传感器在食品检测中的研究,综述了石墨烯及其衍生物材料的特性和制备方法,分类介绍基于石墨烯材料构建电化学传感器在食品分析检测中的研究进展,在此基础上分别从优化掺杂材料、研究电极材料与被测物作用机制、设计制造电极材料等方面对石墨烯电化学传感器在食品分析检测领域的未来应用进行展望,为石墨烯电化学传感器在食品检测领域中的发展提供参考.
文献关键词：
石墨烯及其衍生物;电化学;检测;传感器
中图分类号：
作者姓名：
任婷;王金泽;王蓓蓓;王梦姣;裴金金
作者机构：
陕西理工大学生物科学与工程学院,汉中 723001
文献出处：
引用格式：
[1]任婷;王金泽;王蓓蓓;王梦姣;裴金金-.基于石墨烯及其衍生物的电化学传感器在食品检测中的研究进展)[J].食品安全质量检测学报,2022(03):829-837
A类：
B类：
石墨烯及其衍生物,电化学传感器,食品检测,灵敏度高,食品分析检测,检测领域,比表面积,电化学窗口,中文数据,生物材料,制备方法,石墨烯材料,从优,电极材料,设计制造,未来应用
AB值：
0.144262
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