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海藻酸盐的应用及研究进展
文献摘要：
主要对海藻酸钠的特点进行了简介,重点对近几年海藻酸类凝胶及其复合物材料在食品、药品工业、固定化材料、组织工程及环境保护等方面的应用及研究进展进行了综述,并对海藻酸材料的发展趋势进行了展望.
文献关键词：
海藻酸盐;生物基聚合物;应用领域;发展趋势
中图分类号：
作者姓名：
殷菲敏;张克;薛文通
作者机构：
中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
文献出处：
引用格式：
[1]殷菲敏;张克;薛文通-.海藻酸盐的应用及研究进展)[J].粮食与油脂,2022(08):12-15
A类：
B类：
海藻酸盐,应用及研究,海藻酸钠,简介,酸类,复合物,固定化,组织工程,生物基聚合物
AB值：
0.290256
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