典型文献
榆耳、桑黄天然复合防腐剂的研制
文献摘要：
榆耳和桑黄均为食药用菌,其子实体水提物具有抑菌活性.本文测定了2种水提物在不同浓度条件下对于常用腐败菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉的抑菌效果,确定榆耳、桑黄天然复合防腐剂最佳配比为:榆耳水提物20 mg/mL、桑黄水提物20 mg/mL;复合防腐剂最小抑菌浓度为25％.该天然复合防腐剂具有抑菌谱较广的优点.
文献关键词：
榆耳;桑黄;天然复合防腐剂;抑菌
中图分类号：
作者姓名：
穆淑媛;庞献伟;李冬梅;韩秀
作者机构：
泰安市泰山林业科学研究院 山东泰安 271000
文献出处：
引用格式：
[1]穆淑媛;庞献伟;李冬梅;韩秀-.榆耳、桑黄天然复合防腐剂的研制)[J].质量安全与检验检测,2022(02):77-79
A类：
榆耳,天然复合防腐剂
B类：
桑黄,食药用菌,其子,子实体,实体水,水提物,抑菌活性,腐败菌,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,青霉,抑菌效果,最佳配比,黄水,最小抑菌浓度,抑菌谱
AB值：
0.203042
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