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柱前衍生-液相色谱法测定食品中牛磺酸含量的不确定度评定
文献摘要：
通过柱前衍生-高效液相色谱法测定奶粉中营养素牛磺酸的含量,根据实验过程和实验结果,评定牛磺酸检测结果的不确定度.通过定量方法建立数学模型,根据数学模型和实验步骤,分析整个实验过程的不确定度来源,计算合成相对不确定度和扩展相对不确定度.结果表明,标准溶液配制过程和重复性测量过程的不确定度贡献较大.在实际工作中,可以通过优化标准溶液的配制过程、减少重复测定误差来减小不确定度,提高检测结果的准确性.经过计算,当样品中牛磺酸的含量为39.4 mg/100 g时,其扩展不确定度为2.1 mg/100 g(k=2).
文献关键词：
高效液相色谱仪;牛磺酸;不确定度评定
中图分类号：
作者姓名：
赵梦珂;谢峤菲;田燕;李永敏;李莹;王蕊
作者机构：
中检科(北京)测试技术有限公司,北京 100123
文献出处：
引用格式：
[1]赵梦珂;谢峤菲;田燕;李永敏;李莹;王蕊-.柱前衍生-液相色谱法测定食品中牛磺酸含量的不确定度评定)[J].现代食品,2022(23):104-108,114
A类：
B类：
柱前衍生,牛磺酸,酸含量,不确定度评定,高效液相色谱法,奶粉,中营,营养素,定量方法,实验步骤,不确定度来源,标准溶液,溶液配制,重复性测量,溶液的配制,复测,高检,扩展不确定度,高效液相色谱仪
AB值：
0.2928
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