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'翠香'猕猴桃黑头病常温贮藏期间生理特性研究
文献摘要：
通过了解黑头病对'翠香'猕猴桃常温贮藏期间的影响,为'翠香'黑头病果实的贮藏管理提供依据.以感病和健康的'翠香'猕猴桃果实为材料,测定猕猴桃常温贮藏期间的生理特性变化.结果显示,黑头病造成采后'翠香'果实软化迅速,可溶性固形物升高,乙烯释放提前,缩短贮藏周期,感病果果肉中水溶性钙含量显著低于健康果.钙、镁、钾含量及其相关比值与'翠香'黑头病有一定的相关性,还需要进一步研究.
文献关键词：
黑头病;’翠香’;猕猴桃;生理特性
中图分类号：
作者姓名：
陈丽娟;杨亚明;戚英伟;杜薇;殷伟杰;任小林;丁毓端
作者机构：
西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌 712100;广东省农业科学院蚕桑食品研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室,广州 510610
文献出处：
引用格式：
[1]陈丽娟;杨亚明;戚英伟;杜薇;殷伟杰;任小林;丁毓端-.'翠香'猕猴桃黑头病常温贮藏期间生理特性研究)[J].西北农业学报,2022(04):479-487
A类：
黑头病
B类：
猕猴桃,常温贮藏,贮藏期,生理特性,贮藏管理,桃果实,采后,果实软化,可溶性固形物,果肉,水溶性钙,钙含量,钾含量
AB值：
0.21969
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