典型文献
红棕榈油中4种胡萝卜素同分异构体的色谱分离条件优化及含量测定
文献摘要：
红棕榈油因富含胡萝卜素而具有较高的营养价值,因此对其胡萝卜素同分异构体的分离和检测具有实用价值.对红棕榈油中4种胡萝卜素同分异构体(α-胡萝卜素、全反式-β-胡萝卜素、13-顺式-β-胡萝卜素、9-顺式-β-胡萝卜素)的高效液相色谱条件进行了优化,分别采用3种色谱柱(InertSustain C18、Welch Ultimate XB-C30和YMC C30),探讨了流动相种类、洗脱模式、流动相比例、流速、柱温等对4种目标物分离的影响.最终采用 YMC C30色谱柱,流动相为20.5％二氯甲烷/15％乙腈/64.5％甲醇(等度洗脱模式,流速1.2 mL/min),柱温25℃,实现了红棕榈油中4 种胡萝卜素异构体的完全分离.在优化的色谱条件下,该方法在 0.2～3.0 μg/mL 范围内呈现良好的线性关系(R2 = 0.9996～0.9999),检出限为0.01 μg/mL(S/N= 3).经乙醇提取、皂化处理后,用优化的方法对红棕榈油中4种胡萝卜素同分异构体的含量进行了测定,加标回收率91.0％～116.0％,相对标准偏差2.3％～8.5％(n = 5).结果表明,优化的高效液相色谱法可成功用于红棕榈油中 4 种胡萝卜素同分异构体的分离和检测,在红棕榈油品质分析中具有较大的应用潜力.
文献关键词：
胡萝卜素;同分异构体分离;红棕榈油;高效液相色谱
中图分类号：
作者姓名：
杨欢;高莉;牛跃庭;Yoong Jun Hao;孙亚明;谷克仁;何丽君
作者机构：
河南工业大学 化学化工学院,河南 郑州 450001;马来西亚棕榈油总署大马棕榈油技术研发(上海)有限公司,上海 201108
文献出处：
引用格式：
[1]杨欢;高莉;牛跃庭;Yoong Jun Hao;孙亚明;谷克仁;何丽君-.红棕榈油中4种胡萝卜素同分异构体的色谱分离条件优化及含量测定)[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2022(05):1-8
A类：
红棕榈油,皂化处理,同分异构体分离
B类：
胡萝卜素,色谱分离,分离条件,条件优化,含量测定,含胡,营养价值,反式,顺式,色谱条件,色谱柱,InertSustain,C18,Welch,Ultimate,XB,C30,YMC,流动相,洗脱,脱模,相比例,柱温,二氯甲烷,乙腈,检出限,乙醇提取,加标回收率,相对标准偏差,高效液相色谱法,功用,油品质,品质分析
AB值：
0.1799
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