为深入了解饵料微藻中类胡萝卜素在双壳贝类生长发育阶段中的吸收和代谢过程,本试验选择我国重要的滩涂养殖贝类——厚壳贻贝(mytilus coruscus)作为研究对象,采用液相色谱-质谱联用技术(HPLC?MS)分析饵料微藻喂养后的幼虫阶段——担轮幼虫、D形幼虫、壳顶期、眼点期和稚贝期中类胡萝卜素分布和代谢变化.结果表明,在9种饵料微藻中,叉鞭金藻和牟氏角毛藻的总类胡萝卜素含量最高,分别达到1290.7和1326.4 mg·kg-1.外源摄入这两种饵料微藻后,幼虫阶段中共鉴定出5种类胡萝卜素,包括1种新合成类胡萝卜素(贻贝黄素)和4种微藻来源类胡萝卜素(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、岩藻黄酮醇、岩藻黄素),其中岩藻黄素的含量最高,与微藻中岩藻黄素含量高的现象一致.担轮幼虫中未检测到类胡萝卜素,而贻贝黄素仅从壳顶期开始检出.类胡萝卜素的变化与发育阶段呈正相关,从D形幼虫到壳顶期,岩藻黄酮醇、岩藻黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的累积最为迅速,分别增加了20.3、20.3、8.0和1.5倍,并在稚贝期达到最高值.此外,与类胡萝卜素吸收代谢相关的基因ABCA1、SRB1和βCMOOX的表达量均显著上调.其中,参与合成代谢的βCMOOX表达最显著,从壳顶期到稚贝期,其表达量增加了38.2～43.3倍,表明该基因可能参与了壳顶期贻贝黄素的合成.本研究结果为了解贝类生物中类胡萝卜素的生物合成过程及代谢途径提供了基础数据.

厚壳贻贝;幼虫;类胡萝卜素;饵料微藻;高效液相色谱-质谱法(HPLC-MS)

翁梓雨;李双;陈娟娟

宁波大学,农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室,浙江 宁波 315211;宁波海关技术中心,浙江 宁波 315040

核农学报

[1]翁梓雨;李双;陈娟娟-.不同发育阶段厚壳贻贝幼虫对类胡萝卜素的吸收和代谢研究)[J].核农学报,2022(07):1402-1412

mytilus,SRB1,CMOOX

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