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红托竹荪菌托多糖浓缩及醇沉工艺研究
文献摘要：
红托竹荪菌托多糖具有明显的生物活性,其提取方法常涉及浓缩及醇沉步骤.为提高红托竹荪菌托多糖的得率,文章采用单因素试验结合正交试验设计优化红托竹荪菌托多糖的浓缩及醇沉工艺.结果显示:浓缩比(原料质量:浓缩液体积,g/mL)为1:2时,多糖得率最高,正交试验优化的最佳醇沉条件为:醇沉时间2 h、乙醇浓度85％、4倍体积乙醇用量,此条件下,所得多糖质量最大.该研究可为红托竹荪菌托多糖精深加工中浓缩及醇沉工艺提供理论指导,促进红托竹荪菌托的废物利用.
文献关键词：
红托竹荪;多糖;浓缩;醇沉;工艺研究
中图分类号：
作者姓名：
敖珍;覃发玠;罗迎春;龙俊训;向瑞琪;方开铸;刘杨;谭红
作者机构：
贵州民族大学 化学工程学院,贵阳 550025;贵阳人文科技学院校团委,贵阳 550025;贵州省工程复合材料中心,贵阳 550016;贵州医科大学公共卫生学院,贵阳 550025;贵州科学院,贵阳 550001;贵州省分析测试研究院,贵阳 550014
文献出处：
引用格式：
[1]敖珍;覃发玠;罗迎春;龙俊训;向瑞琪;方开铸;刘杨;谭红-.红托竹荪菌托多糖浓缩及醇沉工艺研究)[J].中国调味品,2022(09):81-84
A类：
B类：
红托竹荪菌托,醇沉工艺,得率,单因素试验,正交试验设计,浓缩液,正交试验优化,醇沉条件,乙醇浓度,此条,糖精,精深加工,废物利用
AB值：
0.189637
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