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一种新型检测大肠杆菌O157∶H7的免疫磁珠-量子点纳米颗粒的制备和应用
文献摘要：
研究建立了免疫磁珠和荧光量子点标记的抗体检测大肠杆菌O157∶H7的方法.采用溶剂热法制备了Fe3O4纳米颗粒,并用SiO2、羧基和大肠杆菌O157∶ H7抗体依次包覆制得免疫磁珠.游离的大肠杆菌O157∶ H7首先与免疫磁珠结合,然后由量子点标记的抗体与大肠杆菌结合,形成一个三明治结构;随后分析磁分离采集的磁珠的荧光强度(激发/发射波长为370 nm/472 nm).SiO2壳结构的引入,减少了传统免疫磁珠的非特异性吸附,提高了对目标菌的选择性,同时有效的阻止了三明治结构中量子点因电子转移至Fe3O4而引起的荧光猝灭,保证了分析方法的可行性.动态范围为10～108 CFU/mL,检出限为10 CFU/mL.牛肉、牛奶和蜂蜜样品中大肠杆菌O157∶ H7的平均加样回收率分别为95％～104％、90％～94％和90％～110％;相对标准偏差分别为2.1％～3.8％、3.2％～7.8％和 5.8％～6.3％.
文献关键词：
大肠杆菌O157∶H7;免疫磁珠;量子点;SiO2
中图分类号：
作者姓名：
文湘郡;滕鑫;丁星宇;佘竹欣;李壹;熊晓辉
作者机构：
南京工业大学食品与轻工学院,江苏南京,211800
文献出处：
引用格式：
[1]文湘郡;滕鑫;丁星宇;佘竹欣;李壹;熊晓辉-.一种新型检测大肠杆菌O157∶H7的免疫磁珠-量子点纳米颗粒的制备和应用)[J].食品与发酵工业,2022(13):48-54
A类：
B类：
大肠杆菌,O157,H7,免疫磁珠,量子点,纳米颗粒,光量子,抗体检测,溶剂热法,Fe3O4,SiO2,羧基,包覆,得免,三明治结构,磁分离,荧光强度,壳结构,非特异性吸附,目标菌,中量,电子转移,移至,荧光猝灭,动态范围,CFU,检出限,牛肉,牛奶,蜂蜜,相对标准偏差
AB值：
0.264356
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