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基层食品快检质量控制措施分析
文献摘要：
食品快检是基层食品安全监管的重要辅助手段之一,其质量控制过程直接关系到快检结果的准确性和食品安全监管的效率.本文综述了基层食品快检的现状、存在的主要问题和质量控制措施,从快检产品质量、快检人员检测能力、快检操作环节和快检结果应用等方面存在的问题入手,初步分析了基层食品快检的质量关键控制点和控制措施,并展望了食品安全快检车在基层食品快检中的应用前景,为基层开展食品快检工作提供一定的参考价值.
文献关键词：
食品安全;快速检测;质量控制
中图分类号：
作者姓名：
颜松
作者机构：
福清市产品质量检验所,福建 福清 350300
文献出处：
引用格式：
[1]颜松-.基层食品快检质量控制措施分析)[J].现代食品,2022(22):64-67
A类：
B类：
食品快检,质量控制措施,措施分析,基层食品安全,食品安全监管,辅助手段,控制过程,从快,人员检测,检测能力,结果应用,初步分析,质量关,关键控制点,快速检测
AB值：
0.253348
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