典型文献
食用农产品快检实验室的建设与管理
文献摘要：
农贸市场销售的农产品大多为生鲜产品,传统的检测技术门槛高,而且检验周期长,快检技术的发展很好地填补了这方面的不足,以简便快捷的手段实现了食品安全的高效筛查,最大程度地保障了农副产品的正常交易.为了落实监管义务,各个农贸市场都陆续配备了场地、设备和人员,在市场内部成立了食用农产品快速检测实验室,开展了快速检测工作,也起到了一定的实效.但调研发现,受各种因素影响,快检实验室的实际运行情况良莠不齐,特别是管理经验的不足不仅影响着实验室的规范运转,还影响了检测数据的准确性.本文从建设的场所布局、设备与耗材、人员和内部管理方面进行了全方位的阐述,以期为农贸市场食用农产品快速检验实验室的建设与管理提供参考.
文献关键词：
食用农产品;快速检验实验室;建设与管理
中图分类号：
作者姓名：
耿成钢;朱寅;李明霞
作者机构：
常州市食品药品纤维质量监督检验中心,江苏常州 213022
文献出处：
引用格式：
[1]耿成钢;朱寅;李明霞-.食用农产品快检实验室的建设与管理)[J].食品安全导刊,2022(17):14-18
A类：
快检实验室,快速检验实验室
B类：
食用农产品,建设与管理,农贸市场,市场销售,生鲜产品,槛高,快检技术,这方面,食品安全,农副产品,监管义务,场内,快速检测,检测实验室,检测工作,各种因素,实际运行,运行情况,良莠不齐,管理经验,着实,检测数据,耗材,内部管理
AB值：
0.267118
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