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动物源性食品中抗生素残留物质的快速检测方法
文献摘要：
现阶段,随着经济的快速发展,许多先进的科学技术被应用到农业生产中,导致动物源性食品中存在一定的抗生素残留物质.为了保证动物源性食品的安全性,提供给人们优质健康的动物源性食品,需加强对动物源性食品中抗生素残留物质的有效检测.本文对比分析了6种动物源性食品中抗生素残留物质的快速检测方法,总结了各种检测方法的原理及优缺点,提出动物源性食品中抗生素残留的控制对策,为相关研究提供参考和依据.
文献关键词：
动物源性食品;抗生素残留物质;快速检测方法
中图分类号：
作者姓名：
李敏;商春锋;李凤姣
作者机构：
济宁市食品药品检验检测研究院,山东 济宁 272000;山东鲁抗舍里乐药业有限公司,山东 邹城 273500
文献出处：
引用格式：
[1]李敏;商春锋;李凤姣-.动物源性食品中抗生素残留物质的快速检测方法)[J].现代食品,2022(17):135-137
A类：
抗生素残留物质
B类：
动物源性食品,快速检测方法,有效检测,出动,控制对策
AB值：
0.062321
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