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团餐企业研发重要性及方向浅析
文献摘要：
在竞争日益激烈的餐饮市场环境下,团餐行业蓬勃发展,其与大众餐饮存在诸多类似,但在竞争意识、适应能力、发展速度等方面远低于社会大众餐饮业,主要原因在于团餐企业客户稳定性较高,使得团餐行业竞争相对较弱,疏于改革创新.伴随着餐饮市场开放融合等诸多外部因素,团餐企业也进入快速改革发展路径,其中研发环节在发展过程中发挥着不可忽视的作用,企业找到研发切入点,进行合理投入、适时转化落地无疑是企业树立品牌、稳步赢得市场的关键一步.
文献关键词：
团餐;研发;市场竞争;体验经济
中图分类号：
作者姓名：
张倩
作者机构：
中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司,天津 300452
文献出处：
引用格式：
[1]张倩-.团餐企业研发重要性及方向浅析)[J].现代食品,2022(17):38-40
A类：
B类：
团餐,企业研发,市场环境,竞争意识,社会大众,餐饮业,客户稳定性,行业竞争,争相,疏于,市场开放,开放融合,外部因素,改革发展路径,中研,树立品牌,体验经济
AB值：
0.378936
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