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溶剂对大麻二酚广谱油溶解性和抗聚并稳定性的影响
文献摘要：
目的:克服大麻二酚(CBD)广谱油疏水性和因油脂聚并导致稳定性差的缺点.方法:将CBD广谱油溶解于5种溶剂中,通过溶液外观初步判定溶剂的溶解性,选择溶解性较好的2种溶剂.采用紫外分光光度法测定313～363 K下广谱油在2种溶剂中的溶解度,进而得到溶解度最高的1种溶剂.在此溶剂中,测定313～353 K下CBD广谱油的摩尔溶解度,以此关联Apelblat模型.观察不同浓度的CBD广谱油和加入不同体积分数的吐温分散剂后溶液的油滴个数.结果:溶解性较好的2种溶剂为辛癸酸甘油酯(CCT)和1,2-丙二醇,相同温度下,溶解度最高的溶剂为CCT.在CBD-CCT下,Apelblat模型相关系数(R2)在0.98以上,相对偏差(RD)小于2.78％,均方根误差(RSMD)为4.1×10-3,摩尔溶解度和温度之间符合Apelblat模型.CBD-CCT质量浓度为170 mg/mL、在其中加入体积分数为10％的吐温80分散剂时,体系抗聚并稳定性最好.结论:CCT是溶解CBD广谱油的良好溶剂,且CBD-CCT能够很好地处于稳定状态.
文献关键词：
CBD广谱油;溶解度;Apelblat模型;抗聚并稳定性
中图分类号：
作者姓名：
马永强;唐可欣;王鑫;罗钰;彭禹
作者机构：
哈尔滨商业大学,黑龙江哈尔滨 150028;哈尔滨汉博科技开发有限公司,黑龙江哈尔滨 150028
文献出处：
引用格式：
[1]马永强;唐可欣;王鑫;罗钰;彭禹-.溶剂对大麻二酚广谱油溶解性和抗聚并稳定性的影响)[J].食品与机械,2022(02):10-15
A类：
抗聚并稳定性,RSMD
B类：
大麻二酚,广谱,溶解性,CBD,疏水性,油脂,紫外分光光度法,溶解度,摩尔,Apelblat,不同体积分数,吐温,分散剂,油滴,辛癸酸甘油酯,CCT,丙二醇,相对偏差,RD,稳定状态
AB值：
0.185809
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