典型文献
微小餐饮食品经营许可审查常见问题及食品安全监管对策研究
文献摘要：
近年来,微小餐饮在开设门槛较低、外卖平台发展等背景下发展迅速,逐渐成为餐饮行业不可或缺的组成部分.本文以深圳市某区微小餐饮作为研究对象,对食品经营许可审查中遇到的常见问题进行深入分析,以问题为导向为食品安全监管日常检查工作提供新思路,探索新形势下微小餐饮食品经营许可和食品安全监管的优化途径.
文献关键词：
微小餐饮;食品经营许可;食品安全监管
中图分类号：
作者姓名：
张镜如
作者机构：
深圳市市场监督管理局许可审查中心,广东深圳 518024
文献出处：
引用格式：
[1]张镜如-.微小餐饮食品经营许可审查常见问题及食品安全监管对策研究)[J].食品安全导刊,2022(33):7-9
A类：
微小餐饮
B类：
餐饮食品,食品经营许可,食品安全监管,安全监管对策,外卖平台,平台发展,餐饮行业,某区,以问题为导向,日常检查,优化途径
AB值：
0.157327
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