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大数据环境下肉制品安全质量管理策略
文献摘要：
在大数据快速发展进程下,肉制品安全质量管理逐渐融入大数据技术等信息技术方式,有效提高了禽畜肉制品安全质量管理操作水平.为了适应当前食品安全质量大数据转型管理要求,本文对大数据环境下肉制品安全质量管理策略进行研究.
文献关键词：
肉制品;大数据技术;数据挖掘;安全质量;管理策略
中图分类号：
作者姓名：
李明明;李红杰
作者机构：
河南省肉品技术创新中心有限公司,河南漯河 462000;双汇投资发展有限公司,河南漯河 462000
文献出处：
引用格式：
[1]李明明;李红杰-.大数据环境下肉制品安全质量管理策略)[J].食品安全导刊,2022(31):146-148
A类：
B类：
大数据环境下,下肉,肉制品,安全质量管理,质量管理策略,技术方式,禽畜肉,食品安全,质量大数据,大数据转型,转型管理,管理要求
AB值：
0.257415
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