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宠物食品中沙门氏菌的快速检测
文献摘要：
比较宠物食品中沙门氏菌检测方法的差别,并评价实时荧光PCR法检测沙门氏菌的检测性能.对5株沙门氏菌和10株非沙门氏菌进行实时荧光PCR扩增,仅有沙门氏菌检出典型扩增曲线.对37种宠物食品进行人工污染沙门氏菌后,比较分析实时荧光PCR法与微生物法的结果,符合率为100％,同时灵敏度试验表明,沙门氏菌的灵敏度为1.9 CFU/25 g.
文献关键词：
宠物食品;沙门氏菌;实时荧光PCR法;快速检测
中图分类号：
作者姓名：
王玉花;陶文靖;田秀梅;石磊;梁启美;韩冀
作者机构：
通标标准技术服务(青岛)有限公司,山东青岛 266071;北京美正生物科技有限公司,北京 102200
文献出处：
引用格式：
[1]王玉花;陶文靖;田秀梅;石磊;梁启美;韩冀-.宠物食品中沙门氏菌的快速检测)[J].食品安全导刊,2022(30):88-92
A类：
B类：
宠物食品,中沙,快速检测,沙门氏菌检测,检测性能,出典,微生物法,符合率,时灵,CFU
AB值：
0.20316
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