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高职院校食堂食品安全及管理问题分析
文献摘要：
本文以高职院校食堂食品安全及管理问题为重点进行阐述,分析了高职院校食堂管理特点和重要性,以及高职院校食堂食品安全及管理问题现状.从规范第三方管理机制,落实标准化管理建设、创新食品安全管理,完善食品卫生监督、加强宣传教育工作,建立预警机制预案、强化食堂从业人员素质和落实安全监管工作等方面深入说明并探讨对策,旨在为相关研究提供参考.
文献关键词：
高职院校;食堂;食品安全;管理问题
中图分类号：
作者姓名：
刘保成
作者机构：
江苏省司法警官高等职业学校,江苏镇江 212000
文献出处：
引用格式：
[1]刘保成-.高职院校食堂食品安全及管理问题分析)[J].食品安全导刊,2022(28):14-16
A类：
高职院校食堂
B类：
管理问题,食堂管理,管理特点,特点和重要性,问题现状,方管,标准化管理,管理建设,食品安全管理,食品卫生,卫生监督,宣传教育工作,预警机制,预案,化食,人员素质,安全监管工作
AB值：
0.296923
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