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超高效液相色谱-三重四极杆质谱法同时测定豆制品中12种碱性染料
文献摘要：
建立了豆制品中非法添加的12种碱性染料的超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(Ultra High Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS)分析方法.豆制品用乙腈提取后,经HLB固相萃取柱净化,以乙腈和0.1％ 甲酸水溶液为流动相,在UPLC BEH C18色谱柱上分离,电喷雾正离子(ESI+)扫描,多反应监测模式测定,外标法定量.结果表明,12种碱性染料在各自浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数R>0.9986,检出限为0.1～0.5μg/kg,加标回收率为74.6％ ～93.5％,精密度为4.9％～9.5％.该方法方便快捷、定性定量准确、检出限低,适合大批量豆制品样品中12种碱性染料的同时测定.
文献关键词：
超高效液相色谱-串联质谱法;碱性染料;豆制品
中图分类号：
作者姓名：
林显活;吴正双;梁炽琼;罗瑞涟
作者机构：
佛山市食品药品检验检测中心,广东佛山 528000
文献出处：
引用格式：
[1]林显活;吴正双;梁炽琼;罗瑞涟-.超高效液相色谱-三重四极杆质谱法同时测定豆制品中12种碱性染料)[J].食品安全导刊,2022(23):114-118
A类：
碱性染料
B类：
超高效液相色谱,三重四极杆质谱,同时测定,豆制品,非法添加,Ultra,High,Performance,Liquid,Chromatography,Tandem,Mass,Spectrometry,UPLC,乙腈提取,HLB,固相萃取柱,水溶液,流动相,BEH,C18,色谱柱,电喷雾,正离子,ESI+,多反应监测模式,外标法,加标回收率,精密度,法方,方便快捷,定性定量,检出限低,大批量,串联质谱法
AB值：
0.304284
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