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BRC和IFS标准在乳制品企业中的应用研究
文献摘要：
保证婴配食品安全意义重大，婴配食品生产企业是食品安全性的第一道关口。BRC 标准和IFS 标准是国际公认的食品安全体系标准，将BRC和IFS标准应用到婴配食品企业质量管控中对提升产品质量、规范生产工序具有重要意义，本文结合多年工作经验，以对BRC和IFS标准的概述作为切入点，阐述BRC 和IFS 标准在婴配食品企业中应用的价值作为切入点，阐述BRC和IFS标准下食品企业控制食品风险的具体对策，以此提升婴配食品质量安全，保障广大婴幼儿身心健康。
文献关键词：
BRC;IFS;婴配食品企业;产品风险控制;质量
中图分类号：
作者姓名：
潘艳珍;柳高峰
作者机构：
宁夏黄河乳业有限公司，宁夏中卫 755100
文献出处：
引用格式：
[1]潘艳珍;柳高峰-.BRC和IFS标准在乳制品企业中的应用研究)[J].中外食品工业,2022(09):108-110
A类：
婴配食品企业
B类：
BRC,IFS,乳制品企业,食品生产企业,食品安全性,第一道,关口,食品安全体系,体系标准,标准应用,企业质量,质量管控,提升产品质量,规范生产,生产工序,述作,企业控制,食品风险,具体对策,食品质量安全,婴幼儿,幼儿身心,产品风险控制
AB值：
0.343916
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