典型文献
食品安全风险因子研究
文献摘要：
从20世纪初食品工业萌芽以来,社会经济增长及科技进步加快,给食品工业带来了前所未有的发展,各国消费者的食品安全意识也随之提高.提升食品工业的安全监督管理能力与食品安全信息公开程度,可降低安全事件的发生概率,亦可加强食品安全的风险交流,使食品安全风险因子受到检视,各参与关系方能广泛积极地参与,达到降低风险目的,食品安全获得有效的控制.
文献关键词：
食品安全;风险因子;监督管理;卫生控制
中图分类号：
作者姓名：
简文浩
作者机构：
广州广检质量检测院有限公司,广东广州 511447
文献出处：
引用格式：
[1]简文浩-.食品安全风险因子研究)[J].食品安全导刊,2022(21):50-53
A类：
B类：
食品安全风险,风险因子,食品工业,社会经济增长,科技进步,食品安全意识,安全监督管理,安全信息,信息公开,安全事件,发生概率,风险交流,检视,极地,地参,降低风险,得有,卫生控制
AB值：
0.377459
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