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果蔬残留农药去除试验影响因素研究
文献摘要：
本文探讨了试验基质的选择,农药负载方式和试验基质晾干时间对果蔬残留农药去除试验的影响,并提出了优化方案.结果表明,在试验基质方面,应选取体积均等、来源统一、果皮与果肉的比值较大、表皮略粗糙、表面无损伤和无病虫害的试验基质;在农药负载方式方面,应采用浸泡法;在试验基质晾干时间方面,应以果蔬清洗剂洗涤组和水洗组的重量与未洗组的重量相同作为晾干结束的判断依据.
文献关键词：
果蔬;农药残留;农药负载方式;农残去除
中图分类号：
作者姓名：
王鹤
作者机构：
通标标准技术服务(上海)有限公司,上海 200233
文献出处：
引用格式：
[1]王鹤-.果蔬残留农药去除试验影响因素研究)[J].食品安全导刊,2022(20):74-77
A类：
农药负载方式
B类：
果蔬,残留农药,农药去除,晾干,应选,果皮,果肉,表面无损,无损伤,无病,病虫害,浸泡法,清洗剂,洗涤,水洗,干结,判断依据,农药残留,农残去除
AB值：
0.335216
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