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2022年第一季度粕类样品中真菌毒素污染分析
文献摘要：
本研究对2022年第一季度收集的57份粕类(不含豆粕与花生粕)样品进行真菌毒素检测分析,采用高效液相色谱法对样品中黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)及玉米赤霉烯酮3种真菌毒素的含量进行检测,并参照GB 13078—2017、GB 2761—2017两类限量及相关产品标准对检测结果进行分析与评价.结果显示粕类样品中玉米赤霉烯酮、呕吐毒素处于中风险范围,黄曲霉毒素处于低风险范围.粕类样品中应重点关注玉米胚芽粕,此类样品有33％处于呕吐毒素中风险范围,有13％处于呕吐毒素高风险范围,有38％处于玉米赤霉烯酮中风险范围,有62％处于玉米赤霉烯酮高风险范围.粕类样品中多毒素共污染情况,除呕吐毒素/玉米赤霉烯酮两种毒素共污染的比例为37％外,其余共污染比例均小于10％.
文献关键词：
粕类;真菌毒素;污染分析
中图分类号：
作者姓名：
张君超;闵国春;王坛;赵亮;靳曼;田秀梅
作者机构：
北京美正生物科技有限公司,北京 102200;辽宁省粮食检验检测中心,辽宁沈阳 110032;铜川市粮油产品质量监督检验站,陕西铜川 727000;中卫市粮油质量检验和应急物资储备中心,宁夏中卫 755000
文献出处：
引用格式：
[1]张君超;闵国春;王坛;赵亮;靳曼;田秀梅-.2022年第一季度粕类样品中真菌毒素污染分析)[J].食品安全导刊,2022(19):61-64
A类：
B类：
第一季度,粕类,真菌毒素,毒素污染,污染分析,豆粕,花生粕,检测分析,高效液相色谱法,中黄,黄曲霉毒素,B1,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,呕吐毒素,玉米赤霉烯酮,限量,产品标准,分析与评价,风险范围,低风险,玉米胚芽粕,污染情况
AB值：
0.199794
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