典型文献
高校食品安全保障与管理措施研究
文献摘要：
食品安全越来越受到人们的关注,而高校属于用餐人数较多的聚集性场所,为保证高校师生用餐安全,应对食品安全管理工作提出更高的要求.但从现阶段高校食品安全管理的实际情况来看,管理方式较为粗放,未建立相对完善的管理体系,导致高校食品安全面临较大的风险.基于此,本文对高校食品安全管理的重要性展开分析,再结合当前高校食品安全管理情况,指出在管理工作中存在的问题,并提出食品安全保障与管理的有效措施,希望通过此次研究提升高校的食品安全.
文献关键词：
高校;食品安全;管理措施
中图分类号：
作者姓名：
王长青
作者机构：
南京特殊教育师范学院,江苏南京 210000
文献出处：
引用格式：
[1]王长青-.高校食品安全保障与管理措施研究)[J].食品安全导刊,2022(19):38-40,48
A类：
B类：
高校食品安全,食品安全保障,措施研究,校属,用餐,聚集性,高校师生,食品安全管理,安全管理工作,管理情况
AB值：
0.194061
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