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新形势下高校食堂食品检验档案管理工作路径研究
文献摘要：
随着高校食堂经营模式和方式的日益转变,以及国家对当代大学生饮食健康的迫切关注,高校食堂食品检验档案管理工作被赋予全新要求,朝着科学化、制度化、规范化的方向发展,实现食堂日常运行和食品安全的全面优化.本文以高校食堂食品检验档案为主题,根据实际情况分析食品档案检验管理工作的必要性,并结合有利资源和新型手段探索加强食堂食品检验档案管理工作的路径.
文献关键词：
高校食堂食品;档案管理;必要性;路径研究
中图分类号：
作者姓名：
王晓东;宋金豹;杨尚昆
作者机构：
山东中医药高等专科学校,山东烟台 264199
文献出处：
引用格式：
[1]王晓东;宋金豹;杨尚昆-.新形势下高校食堂食品检验档案管理工作路径研究)[J].食品安全导刊,2022(14):7-9
A类：
B类：
高校食堂食品,食品检验,档案管理工作,工作路径,经营模式,当代大学生,生饮,日常运行,食品安全,全面优化,检验管理
AB值：
0.185943
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