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温州某菜场蔬菜农药残留检测与分析
文献摘要：
蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物之一,但农药残留会直接影响人们的饮食安全.为了更好地了解市场上蔬菜的农药残留情况,本文以温州某小菜场(个人摊贩)、中等菜场(小型菜市场)和大超市销售的7种新鲜蔬菜为研究对象,分别进行农药残留测试对比.实验结果表明,7种蔬菜中近一半的蔬菜品种存在农药残留;3个不同菜场销售的相同蔬菜农药残留测试结果除个别有偏差外,总体结果比较相近.
文献关键词：
蔬菜;农药残留;测试与分析
中图分类号：
作者姓名：
梅富为
作者机构：
温州医科大学,浙江温州 325000
文献出处：
引用格式：
[1]梅富为-.温州某菜场蔬菜农药残留检测与分析)[J].食品安全导刊,2022(13):80-82
A类：
B类：
温州,菜场,菜农,农药残留检测,检测与分析,饮食安全,残留情况,小菜,摊贩,菜市场,超市,近一半,蔬菜品种,除个别,结果比较,测试与分析
AB值：
0.296144
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