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响应面法优化黑果腺肋花楸真空冷冻干燥工艺
文献摘要：
本研究采用单因素试验和响应面法优化黑果腺肋花楸真空冷冻干燥工艺,并将该工艺获得的黑果腺肋花楸的原花青素含量与鼓风干燥后黑果腺肋花楸的原花青素含量进行比较.结果表明:影响黑果腺肋花楸复水比的主要因素依次为干燥时间、加热板温度和真空度;黑果腺肋花楸真空冷冻干燥最佳工艺条件为加热板温度37℃、真空度21 Pa、干燥时间67.5 h,黑果腺肋花楸复水比为4.58,其所含原花青素含量优于鼓风干燥产品.
文献关键词：
响应面法;黑果腺肋花楸;真空冷冻干燥
中图分类号：
作者姓名：
徐海龙;于莹;赵明波
作者机构：
威海市蓝色经济研究院有限公司,山东威海 264300;威海市海洋生态经济研究院,山东威海 264300
文献出处：
引用格式：
[1]徐海龙;于莹;赵明波-.响应面法优化黑果腺肋花楸真空冷冻干燥工艺)[J].现代农业科技,2022(22):189-193
A类：
B类：
响应面法优化,黑果腺肋花楸,真空冷冻干燥,干燥工艺,单因素试验,原花青素含量,鼓风,风干,复水,水比,干燥时间,热板,真空度,最佳工艺,工艺条件,Pa,所含
AB值：
0.182121
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