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芽枝霉菌Lcxs9产两种耐热β-葡萄糖苷酶的快速纯化及酶学特性研究
文献摘要：
以高产6-葡萄糖苷酶的芽枝霉菌(Cladosporium cladosporioides)Lcxs9为研究对象,对其进行固态发酵,采用硫酸铵沉淀及强阴离子交换柱对其所产β-葡萄糖苷酶进行分离纯化,通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)检测其分子质量,并研究其酶学性质.结果表明,快速纯化获得两种β-葡萄糖苷酶,分别命名为BGCC1和BGCC2,分子质量分别为41 kDa、53 kDa,比酶活力分别为8.6U/mg、12.2U/mg.两种酶都具有水解活性,可以水解纤维二糖得到葡萄糖;同时具有转苷活性,可以利用低分子质量的单糖合成纤维三糖和纤维四糖.两种酶的最适作用pH及温度均分别为6.0、60℃,均在pH 4～10和20～80℃条件下较稳定,Ag2+、Co2+、Cu2+、Hg2+对两种酶均有抑制作用,而Mn2+、Ca2+和Mg2+均有明显的激活作用,Zn2+和Ni+无明显影响.利用4-硝基苯基-β-D-比喃葡萄糖苷(pNPG)为底物,两种酶的动力学常数Km和最大反应速率(Vmax)均分别为2.76 mg/mL、20.6 U/mg.
文献关键词：
芽枝霉菌Lcxs9;β-葡萄糖苷酶;纯化;酶学性质;耐热性;水解活性;转苷活性
中图分类号：
作者姓名：
何海燕;黄琦琦;黄智娴;罗艳妹;覃拥灵
作者机构：
河池学院化学与生物工程学院,广西河池546300;微生物及植物资源开发利用广西高校重点实验室,广西河池546300;河池学院 农业生物技术应用研究中心,广西 河池546300
文献出处：
引用格式：
[1]何海燕;黄琦琦;黄智娴;罗艳妹;覃拥灵-.芽枝霉菌Lcxs9产两种耐热β-葡萄糖苷酶的快速纯化及酶学特性研究)[J].中国酿造,2022(07):76-81
A类：
Lcxs9,BGCC1,BGCC2,转苷活性,Ag2+
B类：
霉菌,葡萄糖苷酶,酶学特性,Cladosporium,cladosporioides,固态发酵,硫酸铵,阴离子交换柱,分离纯化,十二烷基硫酸钠,聚丙烯酰胺凝胶电泳,SDS,PAGE,酶学性质,kDa,比酶活,酶活力,6U,2U,水解活性,纤维二糖,低分子质量,单糖,合成纤维,Co2+,Cu2+,Hg2+,Mn2+,Ca2+,Mg2+,Zn2+,Ni+,硝基苯,苯基,pNPG,底物,动力学常数,Km,反应速率,Vmax,耐热性
AB值：
0.365114
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