典型文献
提高中式面点实训教学有效性的研究
文献摘要：
随着人们生活水平的不断提高,对面点食品的要求越来越高,对面点从业者提出了更高的要求.中式面点实训教学需要结合当下的市场发展需求,明确学生需要掌握的中式面点技巧,不断改进与创新实训流程和方法,提升中式面点实训教学质量,提高学生的知识应用能力,引导学生积累岗位工作经验,满足技能型人才培养的需求.本文首先分析了提高中式面点实训教学有效性的重要意义,然后分析了中式面点实训教学现状,最后提出了提高中式面点实训教学有效性的教学措施.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
钱金圣
作者机构：
无锡商业职业技术学院
文献出处：
引用格式：
[1]钱金圣-.提高中式面点实训教学有效性的研究)[J].中国食品,2022(20):55-57
A类：
B类：
中式面点,教学有效性,教学需要,市场发展,不断改进,改进与创新,创新实训,实训教学质量,知识应用能力,技能型人才培养,教学现状,教学措施
AB值：
0.19623
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