典型文献
居民食用盐碘含量监测结果调查分析
文献摘要：
碘是人体生长发育、正常运转所不可获取的微量元素,素有"智力元素"之称.大量研究证实,人体内碘元素含量与身体健康水平密切相关.我国规定,居民食用盐中的碘含量应当维持在21-39mg/kg,成人的碘推荐摄入量为每日150μg,可耐受的最高摄入量为每天不超过1000μg.通过食用加碘的食用盐能够有效预防碘缺乏病,因此实现居民食用盐中合格碘盐的全覆盖具有重要价值.为更好地了解云南省景洪市小学生、孕妇的食用盐碘含量情况,本文以2019-2021年为研究时段,对该时段内小学生、孕妇的碘盐食用情况展开了分析调查.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李佩
作者机构：
西双版纳州景洪市疾病预防控制中心
文献出处：
引用格式：
[1]李佩-.居民食用盐碘含量监测结果调查分析)[J].中国食品,2022(17):154-156
A类：
B类：
民食,食用盐,盐碘,碘含量,监测结果,微量元素,元素含量,39mg,推荐摄入量,加碘,碘缺乏病,现居,碘盐,景洪市,小学生,孕妇
AB值：
0.30243
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