典型文献
小麦肽改善慢性疲劳综合征大鼠认知功能障碍
文献摘要：
目的:探讨小麦肽对慢性疲劳综合征(chronic fatigue syndrome,CFS)大鼠认知能力的改善作用与机制.方法:70只雄性SD大鼠随机选取10只作为正常对照组(N),其余SD大鼠通过慢性束缚结合冷水力竭游泳的方式构建CFS大鼠模型,然后将CFS模型大鼠随机分为模型对照组(M)、低剂量小麦肽喂养组(M+L)、中剂量小麦肽喂养组(M+M)和高剂量小麦肽喂养组(M+H).M+L、M+M以及M+H组大鼠分别灌胃给予剂量为0.2、0.4、0.8 g/(kg mb·d)小麦肽,N组与M组大鼠均给予同等体积生理盐水,每天1次.经过8周饮食干预后,采用水迷宫实验考察大鼠认知能力;水迷宫实验结束后处死大鼠,采用酶联免疫吸附试验法检测大鼠血清神经细胞因子以及Th1型和Th2型细胞因子的水平,海马组织中氧化应激水平和5-羟色胺(5-hydroxy tryptamine,5-HT)含量.结果:与N组相比,CFS模型大鼠的逃避潜伏期时间及丙二醛、色氨酸、5-HT、Th2细胞因子白细胞介素(interleukin,IL)-4和IL-10水平均显著增加(P＜0.05),穿越平台象限次数和平台逗留时间、超氧化物歧化酶活力、神经生长因子和脑源性神经营养因子浓度以及Th1细胞因子肿瘤坏死因子β、干扰素γ水平显著降低(P＜0.05).而经8周口服小麦肽干预后,CFS大鼠上述指标得到显著改善.结论:口服小麦肽可通过激活抗氧化系统、调节神经细胞因子分泌以及促进Th2型向Th1型细胞免疫反应转变而有效地改善CFS大鼠认知功能.
文献关键词：
小麦肽;慢性疲劳综合征;细胞因子;认知;抗氧化系统
中图分类号：
作者姓名：
刘辉;周安妮;胡胜男;陈宁;秦智;贾绍辉
作者机构：
武汉体育学院健康科学学院,运动训练监控湖北省重点实验室,天久运动营养食品研发中心,湖北武汉 430079;武汉体育学院研究生院,湖北武汉 430079
文献出处：
引用格式：
[1]刘辉;周安妮;胡胜男;陈宁;秦智;贾绍辉-.小麦肽改善慢性疲劳综合征大鼠认知功能障碍)[J].食品科学,2022(19):137-143
A类：
小麦肽,M+M
B类：
慢性疲劳综合征,认知功能障碍,chronic,fatigue,syndrome,CFS,认知能力,作用与机制,正常对照,过慢,慢性束缚,冷水,力竭游泳,大鼠模型,模型大鼠,喂养,M+L,高剂量,M+H,灌胃,mb,生理盐水,饮食干预,水迷宫实验,处死,酶联免疫吸附试验法,大鼠血清,神经细胞因子,Th1,Th2,海马组织,氧化应激水平,羟色胺,hydroxy,tryptamine,HT,逃避潜伏期,色氨酸,interleukin,象限,限次,逗留时间,酶活力,神经生长因子,脑源性神经营养因子,干扰素,周口,抗氧化系统,细胞因子分泌,细胞免疫,免疫反应,应转
AB值：
0.276091
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