典型文献
发酵菜籽粕对育肥猪生长性能、肉品质、血清生化指标的影响
文献摘要：
试验旨在研究黑曲霉发酵的菜籽粕对育肥猪生长性能、肉品质及血清生化指标的影响.选取72头平均体重约为52kg的"杜×长×大"生长育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组猪饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别使用6％、8％、10％发酵菜籽粕等量替代基础日粮中豆粕.试验期30 d.结果显示:与对照组相比,3个试验组猪的平均日采食量显著提高(P＜0.05),试验2组猪的平均日增重显著提高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).试验3组猪肉的系水力显著高于其他组(P＜0.05),试验1组猪的背膘厚度显著低于对照组(P＜0.05).试验3组猪肉的粗脂肪含量显著高于其他组(P＜0.05),试验2组猪肉的水分含量显著高于对照组(P＜0.05).与对照组相比,各试验组猪血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P＜0.05).试验3组育肥猪血清总蛋白(TP)含量显著高于其他组,试验2组和试验3组育肥猪血清白蛋白(ALB)含量显著高于试验1组和对照组(P＜0.05).研究表明,发酵菜籽粕能够改善猪肉品质,显著提高育肥猪的生长性能和对蛋白质的吸收利用,以8％替代比例效果较好.
文献关键词：
发酵菜籽粕;黑曲霉;育肥猪;生长性能;肉品质;血清生化指标
中图分类号：
作者姓名：
王荷香;卢慧芳;王东方
作者机构：
河南农业职业学院牧业工程学院,河南郑州451450;河南省动物疫病预防控制中心技术研究室,河南郑州450008
文献出处：
引用格式：
[1]王荷香;卢慧芳;王东方-.发酵菜籽粕对育肥猪生长性能、肉品质、血清生化指标的影响)[J].饲料研究,2022(24):32-36
A类：
B类：
发酵菜籽粕,生长性能,血清生化指标,黑曲霉,52kg,生长育肥猪,饲喂,豆粕,基础日粮,等量,试验期,平均日采食量,平均日增重,料重比,系水力,背膘厚度,粗脂肪含量,水分含量,各试,猪血,血清尿素氮,BUN,血清总蛋白,TP,血清白蛋白,ALB,猪肉品质,吸收利用,替代比例
AB值：
0.2155
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