文章旨在评估日粮添加不同水平的亚麻籽对生长育肥猪生长指标、血清和肌肉抗氧化指标及肉品质的影响.试验将576头体重接近的16周龄生长猪分为3组,每组8个重复,每个重复24头.试验育肥猪在26周龄出栏,整个试验期间3组分别饲喂亚麻籽添加水平为0、1％和2％的配合饲料.结果:1％和2％亚麻籽组育肥猪生长前期(16～20周)的采食量较对照组分别显著降低1.99％和2.15％(P<0.05),而1％亚麻籽组21～26周育肥猪料重比较对照组显著降低3.13％(P<0.05).与对照组相比,1％亚麻籽组21～26周龄育肥猪日增重显著提高7.15％(P<0.05).对照组育肥猪血清超氧化物歧化酶活性较2％亚麻籽组显著提高23.23％(P<0.05),1％和2％亚麻籽组育肥猪血清丙二醛含量较对照组分别显著提高49.54％和65.45％(P<0.05).2％亚麻籽组育肥猪肌肉丙二醛含量较对照组显著提高33.91％(P<0.05).对照组育肥猪的瘦肉率显著高于2％亚麻籽组(P<0.05),但背膘厚度和滴水损失显著低于2％亚麻籽组(P<0.05).1％亚麻籽组育肥猪瘦肉率、背膘厚度和滴水损失与对照组和2％亚麻籽组无显著差异(P<0.05).与对照组相比,1％和2％亚麻籽组肥猪的肌间脂肪显著提高57.14％和60.71％(P<0.05).结论:日粮中添加1％～2％的亚麻籽抑制了16～20周龄育肥猪的采食量,但对整个试验的日增重和饲料效率无负面影响.综合考虑,肌肉和血清抗氧化指标及肉品质,16～26周龄生长育肥猪日粮中亚麻籽的适宜添加水平为1％.

亚麻籽;育肥猪;肉品质;抗氧化

杨柠蔚

吉林农业科技学院,吉林吉林 132101

中国饲料

[1]杨柠蔚-.亚麻籽对生长育肥猪抗氧化性能及肉品质的影响)[J].中国饲料,2022(04):49-52

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