典型文献
发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和血清生化指标的影响
文献摘要:
试验选取体重[(66±2.5)kg]的三元杂交健康猪48头,随机分为对照组(基础日粮组)和发酵饲料组,每组24头猪.预试期7 d,正试期30 d.结果表明:与对照组相比,发酵饲料组显著提高了育肥猪背最长肌的pH45 min、红度值、肉色评分和粗脂肪含量(P<0.05),显著降低了背最长肌的剪切力和蒸煮损失(P<0.05);同时,发酵饲料组显著提高了育肥猪血清总蛋白和尿素氮含量(P<0.05).综上所述,饲喂发酵饲料可提高育肥猪血清总蛋白和尿素氮含量,改善育肥猪肉的品质.
文献关键词:
发酵饲料;育肥猪;生长性能;肉品质;血清生化
中图分类号:
作者姓名:
姜明明;王静;沙宇昕;王宏刚;陆子秀;任道平
作者机构:
黑龙江农业经济职业学院动物科技系,黑龙江 牡丹江 157041;黑龙江金象生化有限责任公司,黑龙江 哈尔滨 150000
文献出处:
引用格式:
[1]姜明明;王静;沙宇昕;王宏刚;陆子秀;任道平-.发酵饲料对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和血清生化指标的影响)[J].当代畜禽养殖业,2022(06):18-21
A类:
B类:
发酵饲料,育肥猪,生长性能,胴体性状,肉品质,血清生化指标,三元杂交,健康猪,基础日粮,预试,背最长肌,pH45,红度,肉色,粗脂肪含量,剪切力,蒸煮损失,猪血,血清总蛋白,尿素氮,氮含量,综上所述,饲喂,猪肉
AB值:
0.282134
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