典型文献
发酵时间对燕麦青贮发酵品质和微生物群落的影响
文献摘要：
试验旨在研究不同发酵时间对燕麦青贮的发酵品质、营养成分及微生物多样性变化的影响.研究以乳熟期燕麦为原料,分别在青贮0、15、30、45、60、90 d采样,依次命名为FT0、FT15、FT30、FT45、FT60、FT90,按照试验设计青贮天数开袋取样,分析燕麦青贮的发酵品质、营养成分以及微生物多样性.结果显示,FT60、FT90的pH值显著低于其他发酵天数(P＜0.05),FT60、FT90的乳酸(LA)含量显著高于其他发酵天数(P＜0.05),FT90的乙酸(AA)含量显著高于其他发酵天数(P＜0.05),FT90的丙酸(PA)含量显著高于其他发酵天数(P＜0.05),FT45产 生丁酸(BA),但含量极低.FT30、FT45、FT60、FT90的氨态氮/总氮(NH3-N/TN)均显著高于FT15(P＜0.05).与FT0相比,FT30、FT45、FT90的干物质(DM)含量显著降低(P＜0.05);FT30、FT45、FT60、FT90的粗蛋白质(CP)含量显著降低(P＜0.05);可溶性碳水化合物(WSC)的含量随着发酵天数的延长逐渐降低(P＜0.05);FT30、FT45、FT60的中性洗涤纤维(NDF)含量显著降低(P＜0.05);FT30、FT45、FT60、FT90的酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P＜0.05).发酵前期乳球菌属和肠球菌属发挥主要作用;发酵中期优势菌属为魏斯氏菌、片球菌属、明串珠菌属、乳杆菌属;发酵后期乳杆菌属大量繁殖,丰度值达到82.87％,魏斯氏菌属、片球菌属、肠球菌属丰度值分别为8.26％、4.37％、2.48％.研究表明,乳熟期燕麦最适的发酵天数为60～90 d.
文献关键词：
燕麦;青贮;发酵品质;营养成分;微生物
中图分类号：
作者姓名：
胡炜东;曹晓娟;武俊英;侯娜;高世华
作者机构：
内蒙古农业大学职业技术学院,内蒙古包头014109
文献出处：
引用格式：
[1]胡炜东;曹晓娟;武俊英;侯娜;高世华-.发酵时间对燕麦青贮发酵品质和微生物群落的影响)[J].饲料研究,2022(17):106-110
A类：
FT0,FT15,FT30,FT45,FT60,FT90
B类：
发酵时间,燕麦青贮,青贮发酵品质,微生物群落,营养成分,微生物多样性,多样性变化,乳熟期,LA,AA,丙酸,PA,生丁,丁酸,BA,氨态氮,总氮,NH3,TN,干物质,DM,粗蛋白质,CP,可溶性碳水化合物,WSC,中性洗涤纤维,NDF,ADF,发酵前期,肠球菌属,优势菌,明串珠菌,乳杆菌属,发酵后期
AB值：
0.188783
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