典型文献
含水量和添加剂对饲用谷子青贮营养成分和发酵品质的影响
文献摘要：
[目的]研究预干处理、添加糖蜜和植物乳杆菌混合制剂对饲用谷子青贮营养成分和发酵品质的影响.[方法]以灌浆期106号和107号饲用谷子为原料,采用双因素(含水量×添加剂)完全随机试验设计,分别用新鲜及预干处理的谷子调制青贮;利用2种不同含水量的谷子调制的青贮中,无添加为对照组(CK),添加1％糖蜜和0.2％植物乳杆菌的混合制剂为试验组(ML),每个处理3个重复,于20～30℃室温环境中发酵45 d.开封后测定青贮干物质含量、常规营养成分含量、pH值、乳酸含量及挥发性脂肪酸含量.[结果]预干处理极显著(P<0.01)提高2种饲用谷子青贮的干物质含量和pH值,显著(P<0.05)提高106号饲用谷子青贮的中性洗涤纤维含量,同时,极显著(P<0.01)降低乳酸和乙酸含量.106号饲用谷子预干青贮ML组的干物质含量极显著(P<0.01)高于CK组.2种饲用谷子的新鲜和预干青贮ML组的pH值均极显著(P<0.01)低于CK组,乳酸含量极显著(P<0.01)高于CK组.2种饲用谷子预干青贮ML组的乙酸含量显著(P<0.05)高于CK组.[结论]预干处理有利于营养成分的保留,但对青贮发酵有一定的抑制作用.添加糖蜜和植物乳杆菌对营养成分无显著影响,但能促进青贮乳酸发酵,显著降低pH值,提高乳酸/乙酸值.
文献关键词：
饲用谷子;含水量;添加剂;青贮;营养成分;发酵品质
中图分类号：
作者姓名：
韩红燕;赵启南;贾淑萍;张春华;张永虎;薛艳林;孙林;王超
作者机构：
内蒙古大学/省部共建草原家畜生殖调控与繁育国家重点实验室,内蒙古 呼和浩特 010070;内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古 呼和浩特 010031;牧草发酵饲料微生物资源开发与利用内蒙古自治区工程研究中心/内蒙古自治区青贮饲料微生物生态学重点实验室,内蒙古 呼和浩特 010031
文献出处：
引用格式：
[1]韩红燕;赵启南;贾淑萍;张春华;张永虎;薛艳林;孙林;王超-.含水量和添加剂对饲用谷子青贮营养成分和发酵品质的影响)[J].畜牧与饲料科学,2022(03):30-35
A类：
饲用谷子
B类：
青贮营养成分,发酵品质,加糖,糖蜜,植物乳杆菌,混合制,灌浆期,双因素,随机试验,不同含水量,加为,ML,开封,后测,干物质含量,常规营养成分,成分含量,挥发性脂肪酸,脂肪酸含量,中性洗涤纤维,纤维含量,青贮发酵,乳酸发酵,酸值
AB值：
0.17926
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